Millefeuille et chou matcha chez Laurent Duchêne

Laurent DuchênePetite escapade du vendredi soir pour découvrir un pâtissier grand ouvrier de France dans le XVème. Nous y avons goûté un millefeuille très classique et un chou matcha.

Pâtisserie pas terrible à mon goût (trop « crème-crème » malgré la touche de rhum dans le millefeuille). Léa approuve toutefois le millefeuille.

Note pour plus tard : Duchêne me déçoit sur ce coup là mais je note qu’il faudra m’inspirer de la vaisselle et du mobilier de Léa…

http://www.laurent-duchene.com